Paso4. Añadimos la manzana sin piel en trocitos y las ciruelas, removemos 2 o 3 minutos y añadimos el vasito de coñac, salamos un poco y dejamos cocer 2 o 3 minutos más para que se evapore el alcohol. Paso 5. Ponemos el redondo que habíamos reservado en la olla, añadimos agua que alcance más o menos a la altura de la mitad del redondo

Precalientael horno a 220 grados centígrados (425 grados F). Limpia el pollo enjuagándolo por dentro y por fuera; si tiene exceso de grasa, retira la grasa y seca muy bien el pollo con toallas de papel. Dobla las puntas de las alas hacia abajo del cuerpo del pollo y sazona bien el interior del pollo con sal y pimienta.

PreparaciónHorneamos el roti a 180º durante 85 minutos. Durante el asado regar con caldo o vino blanco para que quede más jugoso, e ir dandole la vuelta. Cuando pasen

Sal pimienta y aceite de oliva Virgen Extra. Tiempo. 25 minutos. Precalentamos el horno a 200º. Si tiene ventilador, se lo ponéis. Si no, con calor arriba y abajo. En una bandeja de horno echamos una pizca de aceite de oliva. S alpimentamos los rotis de pollo y los disponemos en la bandeja.

Colocarel pollo encima de las patatas y las cebollas, salpimentar al gusto y rociar con aceite de oliva. Llevar al horno durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente, hasta ^{SalPaso a paso: Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Haz lo mismo con las cebollas. Coloca las patatas y las cebollas en una bandeja de horno. Añade los dientes} 4OXGiX. 107 289 199 366 199 150 461 252 217

receta de roti de pollo al horno