ELABORACIÓNdel arroz con pollo. Pelamos los ajos, los machacamos de un golpe y los salteamos en una cazuela al fuego con un fondo de aceite y junto con el pimiento picado menudito. Añadimos la zanahoria limpia y picada y ponemos también el pollo troceado, el tomillo y el laurel. Hay que ‘marear’ el pollo en la cazuela para que se dore Preparacióndel curry rojo de pollo y verduras al estilo thai. En una sartén añade dos cucharadas de aceite y calienta. Saltea la cebolla cortada fina, las judías verdes y la zanahoria en rodajas grandes.

Preparacióndel arroz con pollo al curry. 1. En una cazuela, poner a calentar agua abundante con un poco de sal. Cuando empiece a hervir, echar el arroz y dejar que cueza durante unos 15 minutos. 2. Calentar un chorrito de aceite en la sartén. Mientras, trocear las pechugas de pollo. Lavar y pelar la zanahoria, rallarla o cortar en

Pasosa seguir. Pon en el vaso el aceite y los ajos y trocea 5 segundos en velocidad 6. Calienta 4 minutos, Varoma, Velocidad 1, con el cestillo sobre la tapadera. Añade el pollo en taquitos y rehoga 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Agrega los pimientos y la zanahoria picada en trocitos pequeños y sofrie 6
Salpimentamosy removemos con frecuencia mientras dejamos cocinar 10 minutos. Continuamos con la elaboración de nuestro pollo al curry con leche de coco. Pasado el tiempo, añadimos el tomate triturado y el curry. Mezclamos y dejamos cocinar 5 minutos más. Es el turno de devolver el pollo que habíamos reservado antes.
Hablarde arroz al curry es, pues, hacerlo de todo un emblema de la cocina india que los amantes del arroz, las especias y de los aromas asiáticos deben aprender a cocinar en casa. Esa es la razón por la que en Divino Paladar nos hemos decidido a traeros la receta clásica tradicional del arroz con curry en versión fácil y rápida para que puedas tenerlo
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arroz al curry con pollo y verduras